Почему соленый томатный сок лучше хранится в домашних условиях?

Добавление соли в томатный сок помогает ему лучше храниться в домашних условиях, так как соль выступает в роли консерванта. www.bolshoyvopros.ru kubnews.ru

Сочетание короткой термической обработки, добавки соли и чистоты тары позволяет хранить томатный сок в комнатных условиях без потери качества. kubnews.ru

Для длительного хранения важно использовать стерилизованные банки и хранить продукт в прохладном тёмном месте, избегая прямого солнечного света. edadeal.ru