Нет однозначного ответа на вопрос, почему солёный томат лучше сочетается с рыбой, чем свежий.

Однако есть мнение, что томат дополняет вкус рыбы, делает её более пикантной, нежной и сочной. 3

Также существует мнение, что к помидорам хорошо подходит всё солёное. 2

Таким образом, сочетание рыбы и томатов может быть вкусным, но восприятие сочетания зависит от личных предпочтений.