Почему соленое сало можно хранить при комнатной температуре

Солёное сало можно хранить при комнатной температуре, потому что соль не даёт развиваться бактериям. dzen.ru Это продлевает срок годности продукта на длительный период. dzen.ru

Однако в условиях комнатной температуры солёное сало не может храниться длительно, максимальный срок его лежания — до 5 суток. yborka.online При этом нужно выбирать тёмные, хорошо проветриваемые, прохладные помещения. dzen.ru Для хранения сало размещают в банке, пересыпая дно и каждый слой обильным количеством соли. dzen.ru Желательно чтобы все зазоры между кусками были заполнены солью. dzen.ru

Также важно исключить попадание прямых солнечных лучей на сало, поэтому лучше хранить его в тёмном помещении. dzen.ru

Для более длительного хранения солёного сала рекомендуется использовать холодильник или морозильную камеру. dzen.ru yborka.online