Почему соль считается природным консервантом в тесте для лепки?

Соль считается природным консервантом в тесте для лепки, потому что она не позволяет тесту гнить и плесневеть, обеззараживает его. xn--e1ajcfjbot0g.xn--c1avg

Это происходит благодаря тому, что соль препятствует росту бактерий и более сложных форм жизни, так как тесто — питательная среда для них. otvet.mail.ru

Кроме того, соль придаёт высохшим поделкам твёрдость и защищает их от насекомых и грызунов. xn--e1ajcfjbot0g.xn--c1avg nsportal.ru