Почему соль не рекомендуется добавлять сразу в кипящую воду?

Нейро

На основе 5 источников

www.yahoo.com

Следует ли добавлять соль до или после того, как вода закипит?

www.techinsider.ru

Какая вода закипает быстрее: соленая или нет, холодная или горячая, сырая или кипяченая

www.bolshoyvopros.ru

Есть ли разница бросать соль в кипяток или в холодную воду?

www.belnovosti.by

Когда добавлять соль – до кипения воды или после: на что влияет этот нюанс: новости, соль, вода, советы, кулинария

dzen.ru

Миф: Добавление соли в кастрюлю с кипящей водой помогает ... чему-то. Повара… | Оскардроид112 | Дзен

Соль не рекомендуется добавлять сразу в кипящую воду по нескольким причинам:
Соль может повредить посуду. 1 В холодной воде соль растворяется медленнее, поэтому её крупинки оседают на дно кастрюли и остаются там некоторое время, прежде чем исчезнут в горячей воде. 1 Это может быть важным фактором, если используется большая кастрюля с водой, нагревание которой займёт много времени. 1
Соль повышает температуру кипения. 1 5 Молекулам воды становится сложнее перейти в газообразное состояние (что происходит при закипании), поэтому для кипячения солёной воды требуется большее нагревание, чем для кипячения одной воды. 2 5
Таким образом, рекомендуется добавлять соль в уже закипевшую воду. 4

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?