Вопросы к Поиску с Алисой
Соль для засолки должна быть крупной, потому что её проще дозировать и равномерно распределять по поверхности продуктов. pushkino.tv food.ru Это снижает риск пересолить блюдо. food.ru
Кроме того, крупная соль лучше удаляет лишнюю влагу из мясных и рыбных продуктов. pushkino.tv