Сок, приготовленный в соковарке, не нужно кипятить сразу после приготовления, потому что процесс приготовления происходит с помощью пара, который проходит через продукты и вбирает в себя сок. m.ok.ru
В результате сок сохраняет полезные свойства фруктов и овощей, а также их вкус и аромат. dzen.ru