Почему соевый соус считается классическим дополнением к роллам?

Соевый соус считается классическим дополнением к роллам по нескольким причинам:

• Традиционное сочетание. distfood.ru В Японии соевый соус является традиционным дополнением к суши и роллам. distfood.ru Он идеально дополняет вкус свежей рыбы и риса, усиливая их естественный вкус и придавая пикантность. distfood.ru
• Универсальность. distfood.ru Соевый соус подходит к различным видам роллов, подчёркивая вкус рыбы, овощей и других ингредиентов, не перебивая их. distfood.ru
• Антибактериальные свойства. telegra.ph Сырая рыба, являющаяся неотъемлемой частью многих роллов, может содержать потенциально опасные бактерии. telegra.ph Соевый соус, благодаря своему высокому содержанию соли и ферментативным процессам, помогает снизить этот риск. telegra.ph
• Компенсация сухости. telegra.ph Некоторые виды риса, используемые в приготовлении роллов, могут быть слегка суховатыми. telegra.ph Соевый соус, пропитывая рис, делает его более нежным и сочным. telegra.ph