Почему соевый продукт называют спаржей?

Соевый продукт называют «соевая спаржа» по маркетинговым соображениям. yandex.ru В 90-е годы, когда фучжу стал массово ввозиться в Россию из Азии, нужно было подобрать понятное и более-менее привычное «растительное» название для почти неизвестного продукта. yandex.ru Скрученные полоски фучжу (длинные, неразрезанные) чем-то напоминали белые ростки спаржи. yandex.ru

Однако к настоящей спарже фучжу никакого отношения не имеет. ru.wikipedia.org Это высохшая и отвердевшая плёнка, снятая с соевого молока. ru.wikipedia.org

В Японии этот продукт называют «бамбуковая юба», так как он внешне напоминает бамбук. www.gastronom.ru