Вопросы к Поиску с Алисой
Название «соевая спаржа» прижилось в России, Украине, Киргизии и Казахстане, хотя к настоящей спарже (роду растений семейства спаржевые) продукт не имеет никакого отношения. shop.soyka.ru
Есть мнение, что название было выбрано по маркетинговым соображениям: в 90-е годы, когда продукт стал массово ввозиться в Россию из Азии, нужно было подобрать понятное и привычное «растительное» название. yandex.ru
Возможно, название было выбрано из-за того, что в сухом виде соевая спаржа (фучжу) может отдаленно напоминать ветви или стебли какого-то растения. eda.ru