Почему сочники называются именно сочниками, а не пирожками?

Название «сочник» происходит от слова «сок». dzen.ru minsknews.by

Изначально сочники представляли собой пресную лепёшку, смазанную густым соком (маслом) из семян конопли. minsknews.by

Существует и другая версия происхождения названия: возможно, оно произошло от глагола «скать», то есть «раскатывать». dzen.ru Тесто для сочников раскатывали пластами, а затем формировали лепёшки, куда заворачивали разную начинку. dzen.ru