Почему сочетание рыбы с грибами считается классическим сочетанием в европейской кухне?

Сочетание рыбы с грибами считается классическим в европейской кухне, потому что оно считается вкусным и гармоничным. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru

Вешенки, шампиньоны и магазинные замороженные опята можно сочетать с любой рыбой, так как они не имеют ярко выраженного аромата лесных грибов. www.bolshoyvopros.ru Зато они пропитываются соками рыбы и приобретают интересный необычный вкус. www.bolshoyvopros.ru Маслята, белые грибы и подберёзовики, напротив, способны придать изюминку рыбе, изменяя её привычный вкус. www.bolshoyvopros.ru

Также грибы можно использовать в качестве гарнира, например, обжарить их, а затем подать с рыбой — отварной, запечённой или жареной. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, сочетание рыбы с грибами позволяет разнообразить вкус блюд и делает их более интересными для потребителя.