Почему сочетание дыни и голубого сыра стало популярным кулинарным трендом в Италии?

Сочетание дыни и голубого сыра стало популярным в Италии, вероятно, из-за контраста вкусов и баланса текстур. anydaylife.com

Насыщенный вкус голубого сыра может противостоять сладости дыни, создавая смелый дуэт. thekitchencommunity.org Кроме того, сочетание разных текстур и вкусов в одном блюде, например в салате, где сладкая дыня переплетается с ярким вкусом благородного сыра, может быть интересным. eda.ru

В Италии дыня с голубым сыром (например, с горгонзолой) традиционно подаётся как антипасти — аперитив, призванный «разбудить» аппетит перед основными блюдами. www.marieclaire.ru anydaylife.com