Почему со временем яйца теряют в весе?

Яйца теряют в весе в процессе инкубации из-за испарения влаги через пористую скорлупу. m.ok.ru В зависимости от уровня влажности меняется и вес яйца. m.ok.ru

Также величина усушки яиц зависит от температуры и скорости прохождения воздуха мимо испаряющей поверхности яйца. www.activestudy.info При этом яичная скорлупа разных пород птиц не одинакова по пористости и толщине, поэтому некоторые яйца теряют вес быстрее других. m.ok.ru

Ещё одна возможная причина большой потери веса яйцом — утончение скорлупы из-за таких болезней, как инфекционный бронхит или насечка. www.pasreform.com

В норме куриное яйцо должно потерять около 11–13% своего первоначального веса в течение первых 18 дней инкубации. www.pasreform.com Такая усушка необходима для правильного эмбрионального развития и создания достаточно большой для вентиляции лёгкой воздушной камеры. www.pasreform.com