Почему снежный краб считается более доступным, чем камчатский краб?

Снежный краб считается более доступным, чем камчатский, из-за разницы в размерах и распространённости этих видов. www.kommersant.ru globalseafoods.com

Снежные крабы (крабы-стригуны) более многочисленны, их добывают в широком географическом диапазоне, включая Северную Атлантику и Тихий океан. globalseafoods.com Это делает их менее дорогими. globalseafoods.com

Камчатские крабы (королевские крабы) намного крупнее снежных, и каждая нога содержит значительное количество мяса. globalseafoods.com Из-за этого королевские крабы стоят дороже. globalseafoods.com Кроме того, их вылавливают в холодных, отдалённых водах Аляски, что также влияет на стоимость продукта из-за высоких затрат, связанных с выловом в суровых условиях. globalseafoods.com