Почему сморреброд считается национальным блюдом Дании?

Сморреброд (смёрребрёд) считается национальным блюдом Дании по нескольким причинам:

• Происхождение. food.ru Класть начинку поверх хлеба придумали викинги в 800–1050 годах. food.ru Происхождение блюда обусловлено суровым северным климатом, в котором было необходимо сохранять продукты надолго. food.ru Масло делали из молока, рыбу и мясо солили или коптили — все продукты было удобно подавать на традиционной ржаной булке. food.ru
• Популярность в конце XIX века. food.ru vk.com С развитием фабричного производства смёрребрёд стал обедом для работников датских фабрик. vk.com Чтобы обед был более сытным, на смёрребрёд стали накладывать сверху кусочки любой вчерашней еды. vk.com Постепенно удобство такой закуски оценили и более богатые слои датского общества, и смёрребрёд из еды бедноты превратился в блюдо, достойное стола аристократов. vk.com
• Разнообразие вариантов. food.ru 34travel.me В 1888 году в Копенгагене торговец Оскар Давидсен открыл при магазине винный бар. gurmantur.com Супруга хозяина Петра обладала незаурядной фантазией — с её лёгкой руки за 12 лет в меню заведения появилось 187 вариантов датского бутерброда. gurmantur.com В конечном итоге это и помогло ему прославиться на весь мир. gurmantur.com