Сметанный вариант соуса ранч считается аутентичным, потому что он является более простым в приготовлении, чем оригинальный рецепт на основе смеси пахты и майонеза. 14
Однако использование сметаны позволяет приготовить соус из доступных ингредиентов, в то время как пахту можно найти не везде. 5