Сметанный соус считается классическим дополнением к пельменям, потому что он придаёт блюду нежную кремовую текстуру и лёгкую кислинку, которая прекрасно балансирует с насыщенным вкусом фарша. 2

Считается, что сочетание сметаны с пельменями возникло в северных регионах России, где холодный климат требовал питательной и сытной пищи. 1