Почему сметанная подлива считается универсальной добавкой к мясным и овощным блюдам?

Сметанная подлива считается универсальной добавкой к мясным и овощным блюдам, потому что она подчёркивает вкус основного ингредиента, при этом не перебивая его. 3

Кроме того, сметанная подлива обладает нежным и кремовым вкусом, что делает её подходящим дополнением к различным блюдам, например к картофельному пюре, рису или макаронам. 1