Почему сметана и сгущенное молоко считаются классическим сочетанием в кондитерском деле?

Сметана и сгущённое молоко считаются классическим сочетанием в кондитерском деле, потому что эти два продукта прекрасно дополняют друг друга, создавая идеальную текстуру и сладость крема для тортов. www.russianfood.com

Крем из сметаны и сгущёнки отличается нежностью и лёгкостью, хорошо пропитывает коржи и подходит для украшения десертов. kylinariya.ru Кроме того, такой крем не требует добавления сахара, так как сгущённое молоко само по себе достаточно сладкое. kylinariya.ru forum.baby.ru