Почему слово burger стало международным гастрономическим термином?

Слово «бургер» стало международным гастрономическим термином благодаря глобализации продуктов питания и усилиям крупных сетей ресторанов. 3

В конце XIX века немецкие иммигранты привезли в Америку традицию гамбургских котлет, которые они подавали в виде котлеты внутри булочки. 1 Этот вид пищи был быстрым и удобным для переноски, поэтому он быстро стал популярным среди работников и путешественников. 1

В начале XX века бургеры начали продаваться в кафе и ресторанах, и их предложили с различными добавками и соусами. 1 Постепенно, гамбургеры стали символом американской кухни и были включены в меню фаст-фуд ресторанов. 1

После Второй мировой войны сеть McDonald’s сыграла ключевую роль в превращении бургера в международный символ фаст-фуда. 2 Крок внедрил стандарты быстрого обслуживания, которые позволили увеличить скорость и снизить стоимость бургеров, сделав их доступными для более широкого круга людей. 2 Уже к 1960-м годам сеть McDonald’s разрослась до огромных размеров, распространяя культуру бургеров по всему миру. 2