Слоёные салаты считаются более изысканными, чем обычные овощные, по нескольким причинам:

• Внешний вид. 1 Все ингредиенты подобраны не только исходя из вкусовых предпочтений, но и по цветовой гамме. 1 Чем контрастнее будут слои, тем вкуснее будет салат. 1
• Сочетаемость продуктов. 5 Для приготовления слоёных салатов используют разные продукты: мясо и рыба удачно сочетаются в таких блюдах с овощами, грибами. 5
• Использование более изысканных соусов. 2 Например, в слоёном салате с курицей традиционный майонез дополняется острой горчицей и каперсами, что усложняет вкус блюда и придаёт ему более изысканный оттенок. 2

Таким образом, изысканность слоёных салатов связана с их красивым внешним видом, удачным сочетанием ингредиентов и использованием специальных соусов.