Вопросы к Поиску с Алисой
Слоёные рогалики считаются более хрустящими благодаря особенному процессу приготовления слоёного теста. dzen.ru Его делают из комбинации муки, воды, дрожжей, масла и соли, а затем скручивают в слои, что создаёт характерные слои, которые делают рогалики ароматными и воздушными. dzen.ru
Также более хрустящим считается бездрожжевое слоёное тесто. otvet.mail.ru