Вопросы к Поиску с Алисой
Слоёное тесто считается подходящим для приготовления пиццы, потому что благодаря содержащимся в нём тонким пластам масла оно расслаивается при высокой температуре, что создаёт хрустящую и аппетитную основу. dzen.ru
Кроме того, слоёное тесто идеально сочетается с высокой начинкой (1–3 см) и обилием сочных овощей (помидоры, лук, кабачки). baking-academy.ru