Почему сливы рекомендуется замораживать целыми, а не в виде пюре?

Сливы рекомендуется замораживать целыми, а не в виде пюре, потому что при заморозке целых плодов продукт сохраняется дольше, вплоть до года. antonovsad.ru

Замороженные целые сливы после размораживания можно использовать для приготовления разнообразных блюд и компотов. antonovsad.ru

Заморозка сливового пюре, в свою очередь, подходит для перезрелых и слишком мягких фруктов, а также для ранних сочных сортов сливы. antonovsad.ru При таком способе заморозки срок хранения пюре составляет до 6 месяцев. menunedeli.ru