Почему сливочный сыр лучше обычного для салата Мимоза?

Нет однозначного мнения о том, почему сливочный сыр лучше обычного для салата «Мимоза». Однако есть информация о том, что сливочный сыр можно использовать для салатов, в том числе для «Мимозы». foodsguy.com

Сливочный сыр обладает способностью растекаться и покрывать, что позволяет ему обволакивать овощи и придавать насыщенность каждому кусочку салата. foodsguy.com При этом при использовании сливочного сыра в салатах нужно быть осторожным: его легко передержать. foodsguy.com

Для приготовления «Мимозы» обычно используют сыр твёрдых сортов, например «Чеддер», «Голландский», «Гауда», «Российский», «Пармезан». lisa.ru