Сливочно-сырный соус считается классическим для овощных блюд, потому что он хорошо гармонирует с тушёными и запечёнными овощами, особенно с брокколи, баклажанами и тыквой. 5

Густые соусы с мягкими сырами, к которым относится и сливочно-сырный, придают блюдам насыщенный сливочный вкус и делают их более вкусными и аппетитными. 35