Почему сковорода-гриль считается более полезной для жарки рыбы?

Сковорода-гриль считается более полезной для жарки рыбы, потому что при её использовании жир стекает на дно посуды и не контактирует с продуктом. guru.wildberries.ru В результате блюдо получается более полезным и диетическим. guru.wildberries.ru

Кроме того, ребристая поверхность сковороды защищает продукты от пригорания, что позволяет жарить на небольшом количестве масла или совсем без него. food.ru В результате рыба получается сочной, но не напитается излишним маслом и не будет содержать лишних калорий. www.ozon.ru food.ru

Также продукт на сковороде-гриль контактирует с поверхностью только в месте выступающих рёбер, поэтому на еде не образуется вредная жареная корочка — фактически еда готовится на пару, в ней нет канцерогенов. food.ru