Вопросы к Поиску с Алисой
Название сковороды «тапака» (тапа) происходит от грузинского слова «tapha», которое означает «сковорода». www.novochag.ru
Тапа отличается толстым дном и стенками, а также очень тяжёлой крышкой, которая выполняет функции пресса, увеличивая площадь контакта мяса со сковородой. food.ru