Почему синий чай из Таиланда стал популярным во всем мире?

Синий чай (анчан) из Таиланда стал популярным во всём мире благодаря распространению туристических шоу и кулинарных блогов. ru.wikipedia.org

Несколько причин популярности напитка:

• Необычный цвет. ru.wikipedia.org polaris.ru Напиток получается глубокого синего цвета из-за повышенного содержания в цветах натуральных антоцианов. polaris.ru
• Возможность менять цвет. ru.wikipedia.org new.tea.ru Цвет анчана зависит от кислотности среды, в которой он приготовлен. new.tea.ru Например, при добавлении лимона напиток становится фиолетовым. ru.wikipedia.org new.tea.ru
• Разнообразие применения. ru.wikipedia.org polaris.ru Настоем из синего чая часто подкрашивают коктейли, десерты и желе, а свежие цветки растения добавляют в салаты в качестве украшения. polaris.ru
• Полезные свойства. www.rusteaco.ru polaris.ru Представители аюрведической медицины считают, что регулярное употребление синего чая положительно сказывается на иммунной системе, способствует улучшению зрения и памяти. polaris.ru
• Использование в косметологии. www.rusteaco.ru Настой из тайской орхидеи используют в качестве кондиционера для волос. www.rusteaco.ru