Почему синий чай анчан получил признание в мировой кухне?

Синий чай анчан получил признание в мировой кухне благодаря своим уникальным свойствам, в том числе способности изменять цвет. ru.wikipedia.org shop.samovartime.ru

Тёмно-голубой чай становится фиолетовым при добавлении лимонного сока, а при смешивании с лепестками гибискуса-розеллы — ярко-красным. ru.wikipedia.org Это позволяет использовать настой из синего чая для подкрашивания коктейлей, десертов и желе, а свежие цветки растения добавлять в салаты в качестве украшения. polaris.ru

Кроме того, синий чай обладает полезными свойствами. polaris.ru Он не содержит кофеин, но сопоставим с зелёным чаем по уровню антиоксидантов. polaris.ru Представители аюрведической медицины считают, что его регулярное применение положительно сказывается на иммунной системе, способствует улучшению зрения и памяти. polaris.ru