Почему симит стал символом уличной еды в Стамбуле?

Симит стал символом уличной еды в Стамбуле, вероятно, по нескольким причинам:

• Историческая связь. www.retail.ru Считается, что симит появился в Стамбуле в XIX веке и изначально продавался на улицах города, его популярность быстро росла. www.retail.ru
• Характерная форма и посыпка. www.retail.ru Симит называют «турецким бубликом», но у него нет ничего общего со знакомым нам хлебобулочным изделием, кроме дырки. www.gastronom.ru Густая обсыпка из кунжута, закреплённая на поверхности сладковатым сиропом, придаёт симиту хруст и аромат. www.gastronom.ru
• Культурное значение. www.retail.ru Симит часто ассоциируется с утренним завтраком или перекусом во время прогулок по городу. www.retail.ru

Кроме того, в 2010 году симит был признан самым популярным национальным блюдом в Турции. www.povarenok.ru