Почему силиконовые формочки помогают избежать прилипания яиц?

Силиконовые формочки помогают избежать прилипания яиц, вероятно, благодаря свойствам материала, из которого они сделаны: силикон подходит по качеству и плотно прилегает к поверхности сковороды. irecommend.ru

Однако, по отзывам некоторых пользователей, белок всё же может прилипать к краям силиконовой формы. irecommend.ru Чтобы избежать этого, перед использованием форму рекомендуют смазывать маслом. otzovik.com forum.say7.info