Почему сибас стал популярным деликатесом в средиземноморской кухне?

Сибас стал популярным деликатесом в средиземноморской кухне по нескольким причинам:

• Универсальность. dzen.ru Рыба подходит для приготовления различных блюд и хорошо сочетается с разными вкусами. globalseafoods.com
• Тонкий вкус и отсутствие мелких косточек. dzen.ru Профессиональные кулинары ценят сибаса за эти качества. dzen.ru
• Доступность и распространённость. honzales.livejournal.com Эта морская рыба довольно доступна по цене и распространена в охлаждённом виде во всех крупных сетевых магазинах. honzales.livejournal.com
• Питательные свойства. honzales.livejournal.com Мясо сибаса содержит ценные и необходимые для человеческого организма вещества, в том числе кислоты омега-3. honzales.livejournal.com

Кроме того, сибаса активно разводят во Франции, Испании, Греции, Турции, Марокко, Италии и Тунисе. dzen.ru Стоимость рыбы, выращенной в неволе, меньше, чем дикой, а её тушки обычно имеют стандартный размер и вес — около 500 г, что удобно для приготовления в ресторанах. dzen.ru otvet.mail.ru