Несколько причин, по которым сибас и дорада могут иметь более высокую цену по сравнению с другими видами рыб:

• Дикие экземпляры этих рыб редки и стоят дороже. 3 Это связано с более высокими затратами на их вылов. 3 Например, килограмм дикого сибаса стоит в среднем от 2500 до 3000 рублей, а дорады — от 2000 рублей за килограмм. 1
• Массовое производство делает рыбу более доступной по цене. 3 Это касается в основном сибаса и дорады, выращенных в рамках аквакультуры. 13 Такую рыбу проще доставить покупателю благодаря близкому расположению рыбных ферм в Европе и Турции. 1

Также разница в цене может быть обусловлена объёмами производства, транспортными расходами и спросом на рынке. 3