Почему швейцарский грюйер называют королём сыров?

Швейцарский грюйер называют королём сыров из-за его неповторимого вкуса и аромата, которые считаются эталоном для подражания. 2

Вкус грюйера варьируется от орехового и сладковатого до более пряного, в зависимости от степени зрелости. 1 Зрелый сыр обладает насыщенным пикантным вкусом с лёгкой сладостью и сложными фруктовыми оттенками. 1

Кроме того, грюйер универсален в использовании, подходит для приготовления различных блюд, например фондю, запеканок, супов, а также в качестве самостоятельной закуски к вину. 1

Также грюйер стал символом швейцарского сыроделия и олицетворяет собой культуру сыроделия, которая веками совершенствовалась и передавалась из поколения в поколение. 4