Почему шведские булочки с корицей стали символом национальной кухни Швеции?

Шведские булочки с корицей (kanelbulle) стали символом национальной кухни Швеции по нескольким причинам:

• Появление рецепта в кулинарных книгах 1950-х годов. tea.ru Это совпало с послевоенным бумом благосостояния и ростом интереса к домашней выпечке. tea.ru Булочка стала символом процветания и простых радостей жизни. tea.ru
• Связь с Карлсоном и Астрид Линдгрен. tea.ru В книге «Карлсон, который живёт на крыше» главный герой постоянно упоминает булочки с корицей. tea.ru Для шведов kanelbulle — такая же часть культурного кода, как и истории Линдгрен. tea.ru
• Традиция «фики». tea.ru www.kulina.ru Это обязательная социальная пауза в течение дня, когда коллеги, друзья или семья собираются за чашкой кофе и едят булочки с корицей. tea.ru Это момент для общения, отдыха и восстановления связей. tea.ru

Кроме того, в Швеции ежегодно отмечают День булочек с корицей (Kanelbullens dag) — праздник, который объединяет людей, создаёт атмосферу уюта и радости, напоминает о важности маленьких удовольствий в жизни. www.kulina.ru