Шумовка остаётся популярным инструментом в азиатской кухне, потому что она многофункциональна и помогает в приготовлении различных блюд. 24

Некоторые области применения шумовки:

• снятие пены и накипи при варке рыбы, мяса и других продуктов; 4
• извлечение из воды отваренных продуктов, одновременно сцеживание с них воды; 4
• доставание из горячего бульона или соуса полуфабрикатов (вареников, пельменей, тефтелей, голубцов); 4
• использование для создания яиц пашот; 4
• процеживание кисломолочных продуктов домашнего приготовления (сыра, творога, масла); 4
• извлечение фруктов и ягод из компотов, солёных овощей из банок; 4
• извлечение продуктов из большого количества масла (например, картофеля фри). 4

Кроме того, современные производители предлагают разнообразные модели шумовок, которые различаются формой, материалами и другими характеристиками. 4 Это позволяет выбрать подходящий вариант для любого случая. 4