Почему шулюм считается походным блюдом, а шурпа — костровым?

Шулюм и шурпа считаются походными и костровыми блюдами, потому что традиционно их готовят на костре. 34

Шулюм считается традиционным супом кочевых племён, промышлявших в основном охотой. 4 Кочевники не могли носить с собой много продуктов, поэтому шулюм делали простым и негустым. 5

Шурпа также готовится на костре. 4 Есть два способа приготовления: либо мясо и овощи сначала обжаривают, либо сырые заливают водой и варят. 1

Таким образом, связь блюд с походами и костром связана с особенностями их приготовления и традициями, связанными с образом жизни кочевников.