Почему шопский салат стал популярным блюдом в странах Балканского региона?

Шопский салат стал популярным блюдом в странах Балканского региона по нескольким причинам:

• Доступность ингредиентов. 12 Для приготовления салата используют популярные в этих местах овощи и дополняют брынзой, которая также является одним из самых востребованных продуктов в регионе. 1
• Свежий вкус. 2 Шопский салат отличается сочным сочетанием овощей и сыра, что придаёт блюду аппетитный вкус. 2
• Универсальность. 1 Салат может служить гарниром к жареному или запечённому мясу или птице, так как овощи в нём способствуют лучшему усвоению тяжёлой пищи. 1
• Символичность. 15 Цвета шопского салата (белая брынза, зелёные огурцы и красные помидоры) имитируют цвета болгарского флага, что было расценено как положительное совпадение и способ пробудить национальные чувства. 15