Вопросы к Поиску с Алисой
Шоколадный ганаш считается одним из самых стабильных кремов для муссовых десертов, потому что на выходе он получается плотным и хорошо держит форму. paulinecakeclub.ru
Охлаждаясь, ганаш начинает густеть, что делает его устойчивым к изменениям консистенции. superbaker.ru