Почему шоколад остается популярным лакомством несмотря на рост цен на какао-бобы?

Несколько причин, почему шоколад остаётся популярным, несмотря на рост цен на какао-бобы:

• Эмоциональная составляющая. companies.rbc.ru Шоколад считают не просто продуктом, а эмоциональной покупкой, за которую потребители готовы платить, несмотря на экономические факторы. companies.rbc.ru
• Сезонные колебания спроса. companies.rbc.ru Пик продаж шоколада традиционно приходится на декабрь и февраль, когда потребители активно ищут подарки к Новому году, Рождеству и Дню святого Валентина. companies.rbc.ru
• Сдвиг потребительских предпочтений. companies.rbc.ru Покупатели всё чаще выбирают более дорогие позиции, а премиальный сегмент усиливает свои позиции. companies.rbc.ru
• Использование других ингредиентов. aif.ru Производители бюджетных сортов шоколада увеличивают в своей продукции долю других ингредиентов, стоимость которых не меняется. aif.ru Например, добавляют различные начинки или заменяют дорогие компоненты из какао-бобов на растительные эквиваленты. aif.ru