Почему шаурма может разваливаться при употреблении?

Несколько причин, по которым шаурма может разваливаться при употреблении:

• Неправильное свёртывание. www.edimdoma.ru Слои лаваша должны плотно прилегать друг к другу, слишком «свободные» не удержат содержимое. www.edimdoma.ru
• Слишком сухой лаваш. www.bolshoyvopros.ru При добавлении начинки и скручивании он начинает трескаться и рваться. www.bolshoyvopros.ru
• Использование тёплой или горячей начинки. www.bolshoyvopros.ru Если положить на лаваш горячую еду, то тесто быстро размягчится и может начать буквально расползаться под пальцами. www.bolshoyvopros.ru
• Некачественное приготовление или длительное хранение. telegra.ph Если лаваш размокает и шаурма разваливается при укусе, это говорит о том, что она некачественно приготовлена или долго хранилась. telegra.ph