Шашлык в банке считается необычным способом приготовления, потому что в этом варианте стеклянная банка выполняет функцию мангала. 3

Такой способ позволяет сохранить сочность мяса и придать ему особый аромат. 1 Все соки задерживаются в ёмкости, испаряются при высокой температуре и пропитывают каждый кусочек мяса. 1