Нельзя однозначно сказать, почему шарлотка считается традиционным рождественским десертом в европейской кухне. Однако есть информация о том, что шарлотка — один из основных десертов европейских стран умеренной полосы, и традиционно её готовили осенью, после созревания яблок. 1
Шарлотку можно готовить с различными начинками, но яблочная — наиболее распространённая из-за доступности и дешевизны яблок в Европе. 5
Считается, что классический вариант шарлотки пришёл из Франции, но идею десерта французы позаимствовали у английских кондитеров. 1