Почему шарлотка с вареньем считается интернациональным десертом?

Шарлотка с вареньем считается интернациональным десертом, потому что её популярность и разнообразие рецептов не ограничены определёнными странами. 13

Изначально шарлотка была блюдом английской кухни, но через пару десятилетий французские кулинары внесли изменения в её рецептуру. 1 Так появилась «русская шарлотка» с печеньем Савоярди и баварским кремом, которую можно встретить в Америке и других странах. 1

Также в XIX веке с эмигрантами шарлотка приехала в США, где получила новое имя — «Charely rooshe», которое модифицировалось из «Charlotte russe». 1 В Новом свете местные повара постоянно совершенствовали рецепт и изменяли состав десерта, поэтому сегодня начинка пирога может быть самой разнообразной: фрукты, джемы, варенья, муссы и крема. 1