Шаньги и шанежки стали визитной карточкой уральской кухни по нескольким причинам:

• Простота и сытность блюда. 4 В суровых условиях уральских поселений люди искали простые и сытные блюда. 4 Основа шаньги — тесто, которое было доступно всем, и простые начинки из доступных продуктов. 4
• Традиционные способы приготовления. 12 Из-за короткого лета и необходимости в большом количестве калорий уральская кухня построена на сохранении продуктов: консервировании, квашении, мочении, вялении и копчении. 12 Запекание и выпечка также стали традиционными способами приготовления. 12
• Символ уральского гостеприимства и семейных традиций. 4 Шаньги пекли на праздники, в будни и просто для души, они стали частью местной культуры. 4