Почему шампур считается обязательным атрибутом для приготовления шашлыка в русской культуре?

Шампур считается обязательным атрибутом для приготовления шашлыка в русской культуре из-за многовековой традиции приготовления пищи на открытом огне. vfokuse.mail.ru

Ещё в эпоху кочевых народов тюркского мира мясо жарили на прутах над открытым огнём. vfokuse.mail.ru Это был удобный и практичный способ приготовления пищи в условиях постоянного передвижения. vfokuse.mail.ru

Постепенно, с влиянием кавказских кулинарных традиций, в русском языке понятие «шашлык» стало означать именно мясо, нанизанное на шампуры. dzen.ru

Сегодня шампур — это не просто предмет утвари, а часть ритуала, шашлык, приготовленный на шампурах, ассоциируется с отдыхом, загородными поездками, встречами с друзьями и семьёй. vfokuse.mail.ru