Почему шампиньоны могут храниться круглый год и оставаться полезными?

Шампиньоны могут храниться круглый год и оставаться полезными благодаря специальным условиям выращивания и хранения. www.ntv.ru dzen.ru

При выращивании для получения грибов понижают температуру до 17 градусов и снижают влажность. www.ntv.ru Тогда мицелию становится некомфортно, и завязываются шампиньоны. www.ntv.ru

При хранении свежие шампиньоны нужно держать в холодильнике при температуре от одного до четырёх градусов. food.ru Также подходит холодный подвал или погреб. food.ru После охлаждения грибы упаковывают в полиэтиленовую плёнку, обработанную от влажности. www.ntv.ru Это необходимо, чтобы внутри пачек не разрасталась плесень, а сами грибы не протухали. www.ntv.ru

Чтобы шампиньоны долго оставались свежими, также важно обеспечить достаточную влажность и циркуляцию воздуха в упаковке, в которой они лежат. gribnaya-raduga.ru