Шампанское брют обычно подают к основным блюдам, потому что его вкус считается универсальным и подходит практически для всех блюд. 1

Выраженная освежающая кислотность брюта делает его подходящим к жирным блюдам, не острым мясным деликатесам и даже фастфуду (например, картофель фри, пицца и попкорн). 1

При этом к брюту не принято предлагать сладкие десерты, так как считается, что сладкие блюда не совместимы с напитками, обладающими высокой кислотностью. 4